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非接触式温度计是一种通过测量物体发出的辐射能量来测定物体温度的设备，其优点和缺点如下：
优点：
1、测量范围广：适用于从高温到低温的广泛范围的温度测量，包括人体温度、食品温度、工业设备温度等。
2、测量速度快：可以快速获取温度数据，不需要等待响应时间。
3、不受干扰：由于不与被测物体直接接触，不会受到接触式温度计可能产生的干扰影响，如热传导误差等。
4、不损伤测量对象：由于不与被测物体接触，不会对测量对象造成损伤或污染。
5、可进行远距离测量：适用于一些难以接近或危险的场所的温度测量，如高温炉内、高压设备内等。
缺点：
1、受环境影响较大：非接触式温度计受到环境因素的影响较大，如环境温度、风速、辐射干扰等，需要进行相应的修正和校准。
2、精度相对较低：虽然非接触式温度计具有较高的测量速度，但其精度相对于一些高精度的接触式温度计可能会较低。
3、设备成本较高：一些高端的非接触式温度计设备成本较高，不适合一些低成本的应用场景。
4、需要电源支持：大多数非接触式温度计需要电池或其他电源支持，需要定期更换电池或充电。
非接触式温度计具有测量范围广、测量速度快、不受干扰等优点，但也存在受环境影响大、精度相对较低等缺点，在选择使用非接触式温度计之前，需要根据具体的应用场景和需求进行综合考虑。